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집에서 현미찹쌀을 발아시켜서 떡을 만들면....

작성자
Roland Shop
작성일
2017-02-01 21:14
조회
2115
안녕하세요.

현미도 좋지만 발아현미는 10배 더 좋지요.

현미찹쌀을 사다가 다섯번정도 씻은후 24시간 정도 물에 담가 놓고, 소쿠리에 받쳐서 

현미찹쌀을 담궈 놓았던 그릇 바닥에 물을 조금 담고 소쿠리를 올려 놓은후 도톰한

깨끗한 행주에 물을 듬뿍 묻혀 쌀위에 덮는다.  12시간이 지나면 쌀을 한번 뒤집는다.

수건이 말랐으면 물을 묻혀 다시 덮고 12시간 기다리면 발아가 된다. 그럼 지퍼백에

담아 냉동실에 넣어 놓고 밥 할때마다 필요한 만큼 꺼내서 다른 잡곡과 섞어

휘슬러 2.5리터 압력솥에 밥을 하면 된다.  3컵을 매지믹스에 갈아서 쑥을 넣든지 

검정콩을 넣든지 넛트를 넣든지 하여 휘슬러 4.5리터 압력솥에 30분 찌면 떡이 된다.

 

담당자 로랜드 신유화

309 255 4010

Youhwashin@gmail.com

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